2011.03.31
【県デザイン経営塾5】地域食のあらたな価値づくり
今回は、氷見の新たな“地域食”を見出し、魅力ある価値付けをすることが目的です。
［担当］
沖 和宏（芸術文化学部 准教授）
長柄 毅一（芸術文化学部 教授）
小松 裕子（芸術文化学部 准教授）
島添 貴美子（芸術文化学部 准教授）
清水 克朗（芸術文化学部 准教授）
矢口 忠憲（芸術文化学部 准教授）
小川 太郎（芸術文化学部 助教）
ペルトネン 純子（芸術文化学部 助教）
渡邉 康洋（芸術文化学部 教授）（当時）
秦 正徳（芸術文化学部 教授）（当時）
［連携］
富山県、氷見商工会議所
［紀要］
県デザイン経営塾5
